جهت خرید پستی مستطاب آشپزی با شماره *********** تماس بگیرید .
کتاب مستطاب آشپزی در اصل دو کتاب است: کتاب اول با نام «آشنایی و آموزش» فرض می‌کند با آدم کاملا بی‌اطلاعی طرف است و تمام لوازم و عملیات و مواد اولیه‌ی آشپزی را با عکس و شرح و تفسیر معرفی می‌کند.هر جا توی کتاب دوم «دستورهای پخت و پز» که احساس بی‌سوادی کردید می‌توانید به کتاب اول مراجعه کنید و ببینید که نیم پیمانه یعنی چه؟ماهی را چطور پاک می‌کنند؟وقتی میگو آب‌پز کردید, آبش را باید چکار کنید؟انار را چطور دان می‌کنند؟و ...
فرق کتاب مستطاب آشپزی با دیگر کتاب‌های آشپزی این است که «کتاب» است و نویسنده‌اش «نویسنده» است!نجف دریابندری آشپزی نیست که کتاب می‌نویسد, نویسنده‌ای است که آشپزی می‌کند.نجف دریابندری در مقدمه‌ی کتاب مستطابش آشپزی را از مقوله‌ی فرهنگ می‌داند و از دریچه‌ی فرهنگ به آشپزخانه و سفره نگاه می‌کند و همین نگاه است که باعث می‌شود کتاب مستطاب چیزی باشد ورای همه‌ی «کتاب‌های آشپزی» که دیده‌ایم و شنیده‌ایم.

طرز برخورد کتاب مستطاب آشپزی با خوراکی‌ها با جدیت و دقت است و نویسنده خود را موظف می‌داند در ابتدای هر فصل و لابلای دستورهای غذا, نکاتی در مورد واژه‌شناسی, پیشینه هر خوراکی, سبک‌ها مختلف تهیه‌ی آن و ردپای آن غذا در نوشته‌ها و اشعار قدیمی مطرح کند.«تاس (یا طاس) همان دیگ یا نوعی از دیگ است؛ و تاس کباب گوشتی است که غالبا همراه با چند نوع تره‌بار, بدون آب در دیگ با آتش ملایم پخته می‌شود…»

مجردنوازی , مرد مجردی که دلش می‌خواهد از دست غذاهای آماده و فست‌فود خلاص شود و سررشته‌ای هم از آشپزی ندارد و از آنها هم نیست که می‌توانند به خانم‌های دور و برشان گیر بدهند و نکته به نکته آشپزی یاد بگیرند, هیچ دوستی بهتر از کتاب مستطاب آشپزی ندارد!

نثر زیبا , در حین خواندن کتاب مستطاب آشپزی قطعا از نثر زیبای نجف دریابندری لذت خواهید برد .همه‌ی قواعد رعایت شده‌اند و لحنش خیلی صمیمی است و چاشنی طنز دارد.
«سالاد ماهی خام ممکن است به گوش بسیاری از مردم غریب بیاید, ولی ذائقه غیر از گوش است؛ چه بسا که ذائقه‌ی بعضی اشخاص مزه‌ی این سالاد را بپذیرد و از آن لذت ببرد»
«این نان شیرینی بسیار خوشمزه‌ای است؛ عیبش این است که ممکن است در خوردن آن نتوانیم اندازه نگه داریم»

تلفن :	منقضی شده
منطقه :	اصفهان
آدرس :

تماس با آگهی دهنده ()
در مورد: خرید کتاب مستطاب آشپزی

نام :
ایمیل یا تلفن :
پیام :	با سلام

کلمات کلیدی :

خرید کتاب مستطاب آشپزی کتاب مستطاب آشپزی خرید مستطاب آشپزی

ورود کاربران

آپلود ویدیو

پرداخت با کارتهای عضو شتاب

آگهی های جدید

کلمات کلیدی

خرید کتاب مستطاب آشپزی

آگهی های مرتبط